Question

酸奶的制作方法

Answer 1

问：酸奶的制作方法

答：您好，酸奶的制作方法操作如下:

答：首先要有原料：牛奶、菌粉。

答：做法步骤第1步、你需要准备的原材料：1纯牛奶（全职，脱脂，低脂，有糖的，无糖的，或者奶粉冲成的牛奶都可以！）2菌包（没有菌包可以随便去超市买任何一种酸奶，普通酸奶，老酸奶，安慕希，穆斯利安，纯甄，开菲尔都可以！）

答：然后第2步、制作方法，就这一步，直接把菌包加入到牛奶里就可以了。拧紧盖子摇匀。

答：然后第3步、发酵，酸奶菌需要在持续40－60度的环境内发酵，所以咱们的暖气片正好合适。为了保温在上面盖一个小毛巾之类的吧，我盖了一个小羽绒马甲盖上，大小正合适。就这样发酵8小时左右。如果你家的暖气片没有这么高的温度，那么可能需要更长的时间才能发酵好，比如10小时当然酸奶机也是需要8到10小时。

答：然后第4步、发酵完成，倒出来就是这样浓稠的酸奶了。看着很不错，不过吃一口很奇葩，因为完全是酸奶菌的味道，哈哈！需要调试。

答：第5步、根据自己的口味调试。我知道很多妈妈跟我一样很介意白糖，所以推荐使用蜂蜜，而且蜂蜜还可以让酸奶更加丝绸顺滑。另外我还加了草莓酱，你也可以加蓝莓酱，巧克力，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干，麦片，只要你喜欢就好。

答：然后第6步、加果酱。第七步、加蜂蜜。第八步、搅拌均匀。

答：最后第9步、这是现在比较火的碳烧酸奶。说实话只是把糖烧焦而已，所以营养成分不及普通酸奶高，反而热量倒是比较高。

答：注意小贴士：记得冷却之后放冰箱保存哦！

答：现在每天须要喝酸奶的，但是买的成品白糖太多，所以很多人喜欢自己做酸奶，以上就是酸奶的操作流程[比心]