Question

怎么腌芥菜丝

Answer 1

问：怎么腌芥菜丝

答：腌芥菜丝可能有很多种做法，百家百味。

答：步骤 1芥菜洗净削皮，由于芥菜坑坑洼洼，所以不必追求完全削净，洗干净削成这样就行了。

答：步骤 2切丝，个人认为不用切太细。步骤 3锅里加水，加宽点，烧开，下芥菜丝，焯5秒钟翻一翻，再5秒钟，捞出（不用焯熟，不然就不脆了）。

答：步骤 4撒盐，可以适当多撒点，毕竟是腌菜！（当然根据个人口味撒哦！）翻拌均匀装瓶，从出锅到装瓶，要快速，趁热装瓶，趁热装瓶是让它窜的关键步骤，腌的味道窜鼻子，吃着才过瘾！几天就可以吃，如果怕坏，加点白酒！

答：时根据个人口味加点调料拌一下，夹馒头，配粥，面条，都超好吃。