Question

养殖的乌鳖和野生的甲鱼哪个营养价值更高

Answer 1

问：养殖的乌鳖和野生的甲鱼哪个营养价值更高

答：您好，很高兴为您解答，养殖的乌鳖的营养价值更高，乌鳖营养丰富，肌肉中蛋氨基酸含量几乎是其它鳖的2倍，二十五碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA总量高达17.08%，富含黑色素，而黑色素含有稳定的自由基，能吸收可见光和紫外光的辐射，具有消除自由基、抗氧化，提高免疫力等功能。

答：野生 甲鱼 和养殖甲鱼虽然都是甲鱼，但它们在口感和营养价值上却有很大的差距， 野生甲鱼 不论是食用功效还是药用功效都远远超过养殖甲鱼。