Question

柚子皮糖的制作方法

Answer 1

问：柚子皮糖的制作方法

答：亲爱的，您好！用盐水把柚子外表清理干净，将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。2.将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味，煮好后控茄睁干水分。3.锅里放冰糖、柠檬水和白瓤，水分颤哪岁完全蒸发，白瓤表缓简面出现糖霜后取出，密封罐装保存即可。

答：亲爱的，3、明缓喊在熬糖水时，一定要等冰糖完全溶于水中才能放柚子皮，不然放了柚子皮，冰糖就不会化了。4、炒的全程都要用小火不断翻炒，以免底下的糊了。5、柚子皮糖炒好后，是透明或半透明状的，上面挂着很多糖霜；炒好后要放凉后再装瓶，如果炒好后就直接密封保存的话，糖就是是软的，糖放凉密封保存（可室温晾一天再装），柚子皮糖就是酥脆的。柚子皮糖有止咳化痰暖激野胃健脾的哪慎功效，当作零食非常不错！