雪菜干是怎么晒的 晒之前还用水焯一下吗 还是腌过以后再晒
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雪菜干是怎么晒的 晒之前还用水焯一下吗 还是腌过以后再晒亲.很高兴为你解答：“晒干方法:选取新鲜雪菜,摘去黄叶、烂叶,放在阳光下初步晒蔫;之后搬入屋内,堆成1.2-2米高,一般需12-24小时(冬季24-48小时)翻动1-2次;使菜自然发黄,盖上竹帘,用石头压紧,春季需15-20天,冬季需30-40天,等到颜色变成褐色时,再反复晾晒至干燥即可。”
咨询记录 · 回答于2022-11-03
雪菜干是怎么晒的 晒之前还用水焯一下吗 还是腌过以后再晒
雪菜干是怎么晒的 晒之前还用水焯一下吗 还是腌过以后再晒亲.很高兴为你解答：“晒干方法:选取新鲜雪菜,摘去黄叶、烂叶,放在阳光下初步晒蔫;之后搬入屋内,堆成1.2-2米高,一般需12-24小时(冬季24-48小时)翻动1-2次;使菜自然发黄,盖上竹帘,用石头压紧,春季需15-20天,冬季需30-40天,等到颜色变成褐色时,再反复晾晒至干燥即可。”
方法2先晒一两天，洗净再晒秧，一蒸晒干，二蒸晒干，三蒸加洒盐适量晒干，剪成一寸长，装起来备用。三蒸梅干菜一次比一次发红发出一股香味。
你这回答我都看到过了。.你没有安我的问题回答！
雪菜干是怎么晒的 晒之前还用水焯一下吗 还是腌过以后再晒
晒之前是不需要焯水的
要用盐吗？
亲，您好需要用盐的哦
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