Question

怎样吃素不会营养不良

Answer 1

问：怎样吃素不会营养不良

答：亲您好，很高兴为你解答，这样子吃素不会营养不良：1、摄入碳水化合物：比如米饭、馒头、面条等，占整体营养的50％-60%，应确保机体的能量足够；2、摄入蛋白质：对于素餐的患者可以食用其它食物，比如牛奶、鸡蛋、豆制品，补充机体足够蛋白质；3、摄入脂肪：摄入脂肪不要吃过油的食物，但是食用油可以食用。对于素餐的患者，除肉制品类不吃以外，其它食物均需要摄入，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等，可以摄入植物蛋白，避免营养缺失或者能量失衡，确保能量足够。

答：1.多吃红色、绿色、黄色、黑色、白色食物，这样能够尽量让身体营养素摄入丰富，还能够帮助增强身体的免疫力，减少因为吃素出现的身体不适。 2.补充维生素B12，这种维生素在植物性食物中几乎不存在，需要额外补充。 3.循序渐进吃素，让身体慢慢适应这个转变的过程，在饮食中逐步增加植物食品，同时还要避免吃加工的素食。 4.实行弹性吃素。弹性吃素可以在每天的午餐或者是晚餐吃素，早餐或中餐正常饮食，这样能够避免身体出现营养不良，还能够实现吃素。