红烧牛肉怎么做好吃

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摘要 2、捞出后把泡沫冲洗干净3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角！6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴.

咨询记录 · 回答于2022-11-16

红烧牛肉怎么做好吃

红烧牛肉怎么做好吃:您巧猛好亲，用料大葱 1根姜 2块白尺尘糖 50克（特别不吃甜的可以减一半量）生抽 80毫升料酒 300毫升（袋装料酒差孝困桥不多一袋）牛腩肉 1500克八角 4/1个1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚

2、捞出后把泡沫冲洗干净3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐4、放入适量黄酒改档激，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改蠢戚成小火，慢炖核袜1个半小时左右，放一瓣八角！6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴.

7、锅里的局散汤汁收的差不多了，换小锅8、加入一勺白糖提鲜.9、大火收谈冲汁五分钟，放入葱段，香菜.10、牛腩肉跟筋一起，软糯含腊歼入味，喷香下饭

11、带纹理的牛肉哦，记住牛肉一定要买当天新鲜的，烧好基本没有腥味.留一部分汤芦姿汁可以浸牛肉，闷着，不然干巴巴就不燃孝好吃了小贴士冷水下锅哦……小陪段绝火焖煮.！糖最后收汁再放.

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