Question

会喝牛奶的香酥饼具体做法及配料表

Answer 1

问：会喝牛奶的香酥饼具体做法及配料表

答：您好，亲，为您查询到会喝牛奶的香酥饼具体做法及配料表：普通面粉300克，大盆里200克，碗里100克，牛油和植物油的混合油80毫升冰糖粉2克，冰糖粉是自己用料理机打碎的粉末，发酵粉2克，鸡蛋一个和面实际超作做法如下:1.200克面粉里，打入一个鸡蛋，放2克发酵粉，2克冰糖粉，10毫升混合油，揉成一个比较软的光滑的面团，密封发酵。2.100克面粉里，倒入70毫升混合油，揉成一个光滑的油酥面，油酥面团也是偏软一些的。烤箱具体超作3.拿出发酵好的面团，揉一揉，揉成一个大饼状，然后包上油酥面团，就像包包子一样包起来，排掉里面的空气，尽量包紧实，防止漏油酥4.包好的饼子，用擀面杖轻轻擀开，擀成一个长方形面饼，然后就像上图这样折叠起来5.擀开后，就像前面那样再次折叠起来，经过两次的折叠，开油酥就做好了6.然后再擀成一个长方形的大面片，从下面卷起来，尽量卷紧实一些烤箱操作如下:7.都做好后，放入烤箱二次发酵10分钟，开上下火150度烤20分钟根据以上步骤，就可以制作出香酥可口的酥油饼了之前人家说要加花椒