Question

腌咸菜的缸是上缸还是下缸

Answer 1

问：腌咸菜的缸是上缸还是下缸

答：您好，腌咸菜的缸一般是上缸，因为上缸的深度比较大，可以放更多的腌咸菜，而且上缸的深度可以控制腌咸菜的浸泡时间，以达到最佳的腌制状态。此外，上缸的深度也可以控制腌咸菜的温度，以保持腌咸菜的新鲜度。另外，上缸的深度也可以控制腌咸菜的渗透，以达到最佳的口感。总之，上缸是最佳的选择，可以让腌咸菜更加美味。

答：第一步先清洗菜缸并晒干。清洗石头和清洗菜缸。第二步挑选好优质蔬菜，清洗干净后加工切片。挑选蔬菜。蔬菜切片和淘洗蔬菜。第三步将准备好的蔬菜先放入菜缸中，在蔬菜上面，放一层盐、花椒、干辣椒段，直到放满菜缸。准备好食材。将蔬菜放入菜缸。放置香料和认真腌制。第四步用清洗干净的石头压在菜缸上，直到菜腌制出汁、变软，两到三天加水一次，再将菜“倒缸”，把菜缸底部的菜倒到上面，而后重复操作即可。腌制小菜。摆放齐整。