Question

活桂鱼表皮是黄色可不可以食用？

Answer 1

问：活桂鱼表皮是黄色可不可以食用？

答：您好哟，亲爱的这个问题我来帮您解决，活桂鱼的表皮黄色是正常的颜色，可以食用。不过一般情况下，厨师会将表皮剥掉，只使用肉质部分进行烹饪。如果您想保留表皮，建议在食用前进行清洗和处理，以确保安全卫生。希望能帮到您哦!祝您生活愉快~~

答：拓展资料:桂鱼在各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，具有补血益气、益脾胃、美容养颜等功效。1、补血益气：桂鱼味甘，性平，无毒，可归脾经，具有补血益气、强身健体的功效。对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有一定的改善作用。将桂鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头共煮熟食用，可在一定程度上调补气血。2、益脾胃：桂鱼归脾、胃经，有益脾胃的功效，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。而且桂鱼肉质细嫩，易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人，不必担心消化困难。3、美容：桂鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、钾、镁、硒等营养元素，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容养颜。因此对于想美容又怕发胖的女士是比较合适的选择。