Question

炸串有哪些食材

Answer 1

问：炸串有哪些食材

答：炸串食材 - 蔬菜类：茄子、大头菜、娃娃菜、韭菜、豆角（需大火）、蘑菇（平菇最佳）、尖椒、金针菇、油菜。 - 肉类：鸡肉（鸡胸肉最佳）、五花肉、腌制牛肉、腌制鸡排、鸡肝、肉筋、鸡心（需剖开洗净）、培根、小肋排骨、掌中宝等。 - 豆制品类：切片素鸡（经典炸串）、甜不辣、鱼豆腐、各种丸子、面筋等。 - 其他类：香肠、腊肠、蟹棒、鸡皮、培根卷香菜等。

答：**亲，主料：** * 各种蔬菜 **辅料：** * 食用油 * 调料 * 淀粉 * 甜面酱 * 蒜蓉酱 * 盐 * 烧烤蘸料 * 糖 * 蚝油 * 水 **做法步骤：** 1. **各种菜品改刀穿串备用。** 2. **先做酱料。** 3. **把蒜蓉酱一袋➕甜面酱一袋➕淀粉适量➕盐➕糖➕蚝油➕水搅拌均匀。** 4. **上锅小火慢慢熬制淀粉粘稠即可关火。** 5. **所有食材180°下油锅炸熟。** 6. **刷酱料。** 7. **最后撒点烧烤蘸料即可。**