Question

炸土豆条的做法摆摊卖

Answer 1

问：炸土豆条的做法摆摊卖

答：土豆、淀粉、番茄酱1、准备好土豆，清洗干净，切成长度均匀的土豆条，便于炸制时，能够均匀受热。2、切好的土豆条，放入到水锅中，加入适量的食用盐水，大火煮5-8分钟左右，用牙签能轻松插入土豆条中间，即可出锅，沥干水备用。3、用食品盘装少许的水混合，不能太湿，需要偏干，再将土豆条，裹上均匀的淀粉备用。4、起锅开火，将油倒入锅中加热到起泡时，将裹好的土豆条，轻轻的倒进油锅中，小火煎炸，直到土豆条呈金黄色，且有淡淡的炸土豆香味，用筷子夹出1条，尝一尝，外脆内酥即可出锅，挤上番茄酱，就可以了。