Question

100人职工食堂人员配置比例

Answer 1

问：100人职工食堂人员配置比例

答：按照标准化食堂用工比例1：80要求，结合贵单位实际情况，我方前期计划配备75名工作人员。其中主要岗位人员具体分配如下：1、项目经理和经理助理各1名，直接对我公司和校方负责。2、食堂财务1名、采购3名、库管2 名：主要负责食堂财务、原料采购、库房管理等工作内容。3、厨师长1名，对菜品的出品负直接责任。4、炒菜厨师10名、面点师5名：高级技术职称，具有饭店和食堂双重工作经验。5、切配工10名：刀工娴熟，具有饭店配菜经验。6、面点小工5名：熟悉普通面点的基本制作。7、小吃技师6名：风味技术特点各异，具有美食广场窗口工作经验。8、服务员15 名：女性，形象气质较好，其中 名具有客饭服务经验。9、保洁工6名：工作踏实，能吃苦耐劳。希望我的答案可以帮到您，祝您生活愉快！