Question

食品安全体系认证和食品安全管理体系认证的区别

Answer 1

问：食品安全体系认证和食品安全管理体系认证的区别

答：现在很多行业都有各类认证，这样就可以保证产品的质量和安全，比如在食品行业就有食品安全管理体系认证和haccp认证，很多朋友对它们的不同点还不太清楚，下面就给大家具体介绍一下食品安全管理体系认证和haccp认证有什么区别。1、适用范围不一样。食品安全管理体系认证包含食品的各个行业，比如初级产品加工，饲料加工，食品生产，运输以及零食商和饮食业等，同时和食品生产相关的其他组织也适用于这个认证，比如食品设备生产，食品包装材料生产和食品添加剂生产等；而haccp认证主要是针对食品生产企业，它注重的是食品生产过程中的卫生安全。2、体系不一样。食品安全体系认证是一个国际性的标准认证，它能够指导食品链当中的各个组织，同时会按照基本的管理要素去建立以haccp为原理的食品安全体系，这个标准一方面可以让企业自我完善，并让日常管理更加的规范；另一方面还可以作为企业对其供应商审核的标准依据，也可以应用在第三方的商业认证；而haccp认证是由食品法典委员会在更新食品卫生通则的时候，把危害分析和关键控制点，也就是haccp体系，作为建立食品安全管理体系的原则。以上就给大家介绍了关于食品安全管理体系认证和haccp认证的区别，两者在很多方面都是不一样的，不仅体系不同，而且适用范围也不一样，前者具有可追溯性系统和不安全食品的撤回机制，另外，两者之间也存在着一定的联系。