500克糯米粉的雪媚娘做法
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**500克糯米粉的雪媚娘做法**
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**材料：**
* 500克糯米粉
* 适量糖
* 适量水
* 适量食用油
* 奥利奥饼干
* 酸奶
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**步骤：**
1. 将糖和糯米粉混合放入大碗中，加入水搅拌均匀。
2. 将糯米糊放入蒸锅中，隔水蒸熟。水烧开后继续蒸15分钟。
3. 蒸熟后加入食用油，戴手套揉均匀。如使用植物油，需提前加热至成熟油。也可使用黄油。
4. 在蒸面糊时，将奥利奥饼干的夹心刮下，与酸奶混合均匀，作为馅料。
5. 面团上撒些糯米粉，用擀面杖擀开，先放上一层酸奶。
6. 再放一层奥利奥饼干碎，再放一层酸奶。像包包子一样包紧，捏紧收口。
7. 完成！白白胖胖的酸奶奥利奥雪媚娘就做好了。用酸奶代替奶油，口感更清爽，更好吃！
咨询记录 · 回答于2024-01-17
500克糯米粉的雪媚娘做法
**500克糯米粉的雪媚娘做法：**
1. **材料准备**：将糖和糯米粉一起加入到大碗中，再加入适量的水搅拌均匀。
2. **蒸熟**：将糯米糊放入蒸锅里，隔水蒸熟。一般水开后蒸15分钟即可。
3. **加入食用油并揉匀**：蒸熟后加入适量的食用油，戴手套揉均匀。注意，用植物油一定要提前加热成熟油后再使用，也可以使用黄油。
4. **制作馅料**：在蒸面糊的时候，将奥利奥饼干的夹心用勺子刮下来，放在保鲜膜上用擀面杖擀碎，作为包的馅料。馅料可以用酸奶和奥利奥拌均匀后使用。
5. **擀开面团**：将面团撒上一些糯米粉，用擀面杖擀开。
6. **包馅**：先放上一层酸奶，再放一层奥利奥饼干碎，再放一层酸奶。像包包子一样包紧，捏紧收口。
7. **完成制作**：此时，白白胖胖的酸奶奥利奥雪媚娘就做好啦！用酸奶代替奶油，口感更清爽，更好吃哦！
能否再详细一点
好的，请稍等。
雪媚娘做法如下：食材：外皮：糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、黄油30克、白糖30克内馅：淡奶油250毫升、白糖20克、草莓适量、奥利奥饼干适量
具体做法：
1. 把130克糯米粉、20克玉米淀粉、40克白糖、140毫升纯牛奶倒在一个碗中，充分搅拌均匀。
2. 准备一个导热性好的碗，将搅拌好的面糊过筛到碗中。开水上锅，中大火蒸30分钟，将糯米糊完全蒸熟。
3. 糯米粉蒸熟，趁热放入30克黄油，然后用硅胶铲将黄油和糯米面团搅拌到一起，使其充分融合。
4. 待糯米面团不烫手了，双手戴上手套，将面团放在手里来回拉扯几分钟，糯米面团就会变得有弹性。像这样轻轻一拉就可以拉出薄膜，这样做出的雪媚娘放几天也不会硬。然后将面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏半个小时。
5. 接下来，炒锅中倒入50克糯米粉，小火炒至糯米粉微微变黄，可以闻到淡淡的香味。这炒熟的糯米粉后面用来做手粉。
6. 大碗中倒入250毫升的淡奶油，再加入20克绵白糖，用电动打蛋器将奶油打发。
7. 准备一些内馅。奥利奥饼干压碎，草莓洗净，切成小块。还可以准备一些其他水果，比如芒果、火龙果、猕猴桃、榴莲等等都可以。
8. 揉面垫上撒些炒熟的糯米粉，将冷藏过的糯米面团搓成长条，切成35~40克一个的小面团。
9. 将面团擀成厚薄均匀的面皮，擀面的过程中记得撒些熟糯米粉防粘。
10. 将面皮铺在模具中，先在面皮底部和周边挤一层奶油，再把水果或者饼干碎放在中间，将馅料压实。
11. 最上面再挤些奶油覆盖，最好将馅料填得满一些，做出来的雪媚娘才会更圆润。
12. 像包包子一样将馅料包严实，多出来的面团可以剪掉。
13. 取一个纸托，将其倒扣，这样一个胖乎乎的雪媚娘就做好了。
一次吃不完的雪媚娘需要用保鲜膜包严实放在冰箱冷藏，这样三天也不会变硬。
您可以按照具体以上步骤制作哦。希望我的回答能帮助到您，祝您生活愉快！
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本回答由尚百味小火锅提供