Question

自己榨的菜籽油怎样才能变得清澈干净

Answer 1

问：自己榨的菜籽油怎样才能变得清澈干净

答：自己榨的菜籽油怎样才能变得清澈干净如下：

答：1.自己榨的菜籽油,要想变得清澈干净,首先炸菜籽油的菜籽必须要干净,无杂质鸡翅,自己炸的菜籽油,主要是买一个过滤器,因为没有过滤器的话,是不可能变得清澈的,干净的哦。

答：2.在油里放上几个干净的蛋壳，也可使食用油中的杂质沉淀下去，让油变得清亮。

答：3.可以添加黄豆进去让油更清澈，黄豆里面含有大量的氨基酸，可以让油变得清澈干净呢。

答：农村榨菜籽油时，可以添加什么让油更清澈如下：

答：①里面撒上一把黄豆。相信农村的朋友都知道，如果咱们有时候买的鸡翅上的肉，回来煮的话，经常性在煮肉的时候会在里面撒上一把黄豆，而且农村老人说这种方法可以解毒，其实真正的原因是黄豆里面含有大量的氨基酸，一般来说很多有毒性的物质都是由蛋白质构成的，因此黄豆里面的氨基酸能够和这些蛋白质起反应，自然而然的就可以将里面的一些有毒物质净化掉。因此咱们可以在油榨出来之后装油的时候因为油比较热，所以在里边撒上一把黄豆，也能对油起到一定的净化作用。

答：②加水加盐净化。农村的自榨油由于工艺流程的不完善，并没有做到脱磷脂这一项，因此如果这种油长时间放置的话很容易产生酸价，而酸价人食用的话会对身体产生不良的影响。因此我们将自榨油榨出来之后，往里面可以兑上4%的水和1%的食盐，搅拌均匀净放24个小时，然后再通过加热脱水，这样处置之后的农村自榨油可以放置一年都不会产生异味，而且吃起来更健康。

答：亲亲，当然了，咱们农村人自己榨油吃的话，都会知道里面的油刚出来比较浑浊，是不能吃的，一般都需要静置在干燥阴凉的地方放一段时间，使得里面的残渣沉淀在装油的瓶子底下，这也就是我们农村自榨油为啥油垢特别多的原因，一般来说，至少要放置7天以后才能使用，同时要注意避光和避高温哦。