Question

用微波炉烤蛋糕用变频微蒸,还是用蒸汽嫩烤好

Answer 1

问：用微波炉烤蛋糕用变频微蒸,还是用蒸汽嫩烤好

答：用微波炉烤蛋糕用变频微蒸,还是用蒸汽嫩烤好您好亲，用蒸汽嫩烤好哦。蛋糕需要蛋白在均匀加热中，慢慢涨大到一定程度，再藉由面粉与鸡蛋的成熟使其定型。不同的蛋糕配方需要温度不同，微波炉并不能给与合适的温度，而且熟得太快，蛋糕尚未发大成型，吃起来口感就不松软了希望可以帮到您哦。