Question

煮出来的牛肉汤颜色为什么很红

Answer 1

问：煮出来的牛肉汤颜色为什么很红

答：您好，煮出来的牛肉汤颜色很红的原因是铁锅使用不当和使用劣质的“香料包”引起的。

答：因为铁锅的物质构成跟空气接触容易氧化，“氧化物质”进入汤内就会让汤变色，所以在使用前一定要把铁锅处理好。

答：为了增加牛肉汤的味道，而使用香料等添加剂引起的汤变色。

问：不是铁锅

答：那您加调料了吗？

问：加了白芷和山楂

答：亲，这两样都不会引起变色，若您的牛肉汤在没有加任何调料的情况下还出现红色，那就是买到假牛肉啦，使用色素，膏状物和部分真牛肉一起做的，也可能是三色牛肉。

问：吃了有什么危害吗

答：亲，假牛肉吃了后对身体会有危害的。

答：假牛肉会加入大量的合成胶。这种合成胶对是人体有害处的，长时间食用会引诱一些疾病的发生。

问：有什么危害

答：亲，这些假牛肉会使用食品添加剂，在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。