Question

正确熬小米粥的方法

Answer 1

问：正确熬小米粥的方法

答：亲亲你好，正确熬小米粥的方法如下哟。制作方法：1.将小米放到清水里面浸泡30分钟，这样小米会因为提前吸收了水分，而更加容易煮开，这样米油才会更加容易煮出来，喝起来也会更浓稠，香味更浓郁，口感更爽滑，只要牢记浸泡这一步，保证小米熬出油，千万别着急下锅，多做一步小米才会更加好喝。2.将小米放入滤网里，放水龙头下冲洗干净。3.取来一小锅，装入适量清水，将洗净滤水的小米放入锅里。大火煮开转小火熬制。4.熬至开锅的时候，放入几滴植物油，拌匀，继续小火慢熬。还可以在熬小米粥的时候，往里面加入几滴食用油，这样不仅能够起到防溢的作用，还能够增加小米粥的香味和稠度。5.小米粥快熟的时候，可以不断搅拌，直到小米粥又香又浓，就可以光火了。6.光有小米粥还不够，再烙几张饼，就是一道营养丰富的美味早餐了。营养丰富，香浓可口，全家都爱喝，常喝身体棒。你也试试吧。

答：小贴士：1、清洗不超3次，浸泡不超30分钟：清洗次数过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多，同样浸泡时间过长也是如此；2、加上两滴色拉油，熬出来的粥颜色更亮黄3.最后要提醒大家的一点，那就是很多人煮粥习惯中途加水，这样不仅会导致口感变差，还会导致营养流失，所以在煮小米粥的时候一定要记住一次性加好水，要是不知道水量的就按照1:6的比例进行加水，这样煮出来的小米粥就是刚刚好的。