Question

年糕裂开了要不要用水泡一下是用冷水还是热水

Answer 1

问：年糕裂开了要不要用水泡一下是用冷水还是热水

答：一般来说，用冷水泡年糕比较好，因为热水会使年糕变软，而冷水可以保持年糕的口感。

问：不好意思，麻烦再讲详细些呢？

答：首先，年糕裂开是由于年糕中的水分蒸发过多，导致年糕变干，从而出现裂开的情况。解决方法是用水泡一下，但是要注意用冷水泡，不要用热水，因为热水会使年糕变软，影响口感。个人心得小贴士：在购买年糕时，应该选择新鲜的年糕，并尽量避免长时间暴晒，以免年糕变干，出现裂开的情况。另外，如果年糕变干，可以用冷水泡一下，以恢复年糕的口感。