Question

正宗猪肉串的腌制方法

Answer 1

问：正宗猪肉串的腌制方法

答：亲~很高兴为您解答问题，猪肉串的腌制方法：猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右。用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了。

问：这个不行

问：烧烤店用的

答：亲~腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。