馄饨肉馅怎么调好吃又嫩
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咨询记录 · 回答于2023-02-19
馄饨肉馅怎么调好吃又嫩
您好，很高兴为您解答。亲，做法：馄饨做法之烹饪小知识】：1）做馄饨馅选择使用五花肉，肥瘦相间，这样的肉吃起来比较香2）在肉馅中，放入蛋清可以锁住水分，并且吃起来更嫩，沿着一个方向搅拌可以使肉更加的筋道好吃3）用热油激发出香葱的味道，这样调制出来的馅料葱香味浓郁，非常的好吃4）很多朋友说包饺子或者是馄饨馅容易出水，将调好的馅放在冰箱里面冷藏一个小时，这样就不会出水了
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