Question

高压锅10分钟相当于炖多久

Answer 1

问：高压锅10分钟相当于炖多久

答：高压锅10分钟相当于炖多久？高压锅10分钟相当于炖40分钟左右。一般情况下，煲汤用普通锅需要两小时，用高压锅30分钟即可，所以高压锅一分钟相当于普通锅四分钟，所以高压锅10分钟相当于炖40分钟左右。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

问：你讲得真棒！可否详细说一下

答：一般如果煲汤使用的普通锅需要炖两小时，那么一般使用高压锅大概需要炖30分钟左右便可炖熟。当然具体时间需要根据食物的种类、数量决定。