成熟小麦发芽有什么后果
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咨询记录 · 回答于2023-06-03
成熟小麦发芽有什么后果
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如果成熟小麦发芽了，它就会进入萌芽阶段，开始生长。这会导致小麦失去口感和营养，因为萌芽后，淀粉和蛋白质会被分解成糖和氨基酸，同时还会消耗掉一些营养物质。因此，发芽的小麦不适合用来做食品，也不适合用来酿造啤酒或酒精饮料。此外，发芽的小麦还容易产生霉菌，如果存放不当，还可能导致霉变哦
如果成熟小麦发芽了，它就会进入萌芽阶段，开始生长。这会导致小麦失去口感和营养，因为萌芽后，淀粉和蛋白质会被分解成糖和氨基酸，同时还会消耗掉一些营养物质。因此，发芽的小麦不适合用来做食品，也不适合用来酿造啤酒或酒精饮料。此外，发芽的小麦还容易产生霉菌，如果存放不当，还可能导致霉变哦
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本回答由合肥立新菌种场提供