大白菜放冰箱里6个月很新鲜没变质还能吃吗?
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白菜存放时间久了无异味/发生腐烂等情况按理说还是能吃的但是不建议，科学说法一般白菜不做任何处理放入冰箱的保质期为3-7天。就算放入冰箱没有发生异变也不能保证白菜的隐藏危机，万一有中毒风险得不偿失。白菜时间过久不但会导致其中水分与营养的流失，还会使其中含有的亚硝酸钠增多，此物增多会导致体内缺氧从而出现中毒症状。而做过保鲜处理的能达到2个月以上：1、去除干瘪的菜叶；2、将菜根平切除掉；3、菜根切口用盐碱醋混合的消毒液擦拭后晾干；4、用保鲜膜将白菜包起来，防止空气进入。5、放入冰箱冷藏室或阴凉处保存。注：不用保鲜膜，去掉外皮也可以保持十天左右哦
咨询记录 · 回答于2022-05-28
大白菜放冰箱里6个月很新鲜没变质还能吃吗?
可不可以再具体的阐述一下呢？
白菜存放时间久了无异味/发生腐烂等情况按理说还是能吃的但是不建议，科学说法一般白菜不做任何处理放入冰箱的保质期为3-7天。就算放入冰箱没有发生异变也不能保证白菜的隐藏危机，万一有中毒风险得不偿失。白菜时间过久不但会导致其中水分与营养的流失，还会使其中含有的亚硝酸钠增多，此物增多会导致体内缺氧从而出现中毒症状。而做过保鲜处理的能达到2个月以上：1、去除干瘪的菜叶；2、将菜根平切除掉；3、菜根切口用盐碱醋混合的消毒液擦拭后晾干；4、用保鲜膜将白菜包起来，防止空气进入。5、放入冰箱冷藏室或阴凉处保存。注：不用保鲜膜，去掉外皮也可以保持十天左右哦
很具体了哦可以仔细看看哦
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