Question

晒苦瓜干的正确方法

Answer 1

问：晒苦瓜干的正确方法

答：你好，为你查询到：晒苦瓜干的正确方法有：1.生晒法：将苦瓜洗净切片，然后与少量食盐拌匀，接着放上蒸笼蒸至五成熟至十成熟，最后将其铺放于凉席上晾晒，大约3-5天即可晾干。2.烫晒法：苦瓜洗净、去瓤、切片后，放入开水中焯烫至断生，然后将苦瓜片铺放在凉席上晾干，2天后使用绳子将苦瓜片串起来，挂在高处风干。