Question

中餐桌菜品的摆放有哪些

Answer 1

问：中餐桌菜品的摆放有哪些

答：亲亲您好呀:中餐桌菜拍裤品的摆放的讲究有：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等，有时也会备袭含简有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公老逗用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

答：上菜时左上右撤。以餐桌第一主人的位清凳孝置为准，不在主人和主宾身边进行，从圆桌的左粗芦边上菜，右边撤菜。上菜的顺序是先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上答稿，后是烧炒，先上热菜中的主菜像燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。亲祝您生活愉快。希望我的回答对您有帮助哦！