Question

有大米做出来的米线和用淀粉做出来的米线有什么区别

Answer 1

问：有大米做出来的米线和用淀粉做出来的米线有什么区别

答：老板，您好呀，这边为您查询到，有大米做出来的米线和用淀粉做出来的米线有什么区别制作原材料不同用淀粉做出来的米线是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。米线的原材料是优质大米，经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序制成。米线营养价值：质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。