Question

酥肉怎么做好吃 做法步骤

Answer 1

问：酥肉怎么做好吃 做法步骤

答：亲亲，酥肉按照以下方式制作最好吃。首先是准备材料：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克

答：制作步骤：1.五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀，腌制半个小时左右；2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中，搅拌成面糊，无面粉疙瘩

答：3 将面糊倒进腌制好的肉里，用筷子搅拌均匀

答：4 油七成热下入，一次不能放的太多，然后炸到金黄色捞出

答：5 用料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉调制料汁

答：6 把炸好的酥肉装碗，放上葱姜、八角，再浇上调好的料汁，放入蒸锅蒸一个小时左右

答：7 蒸好之后出锅即可食用。这样做出来的酥肉，香而且入味，很美味