Question

辣椒暴晒变白后还能吃吗

Answer 1

问：辣椒暴晒变白后还能吃吗

答：你好，这个只要没有变质，就可以吃的，因为暴晒皮质上水分挥发了，所以变白了，只要没有变质或者发霉就可以的

答：你这种一个是小辣椒吧，那种特别辣的朝天椒，这种小辣椒没有肉质的，如果可能一晒就是一个壳，也就是你这边说的发白，壳薄没有肉质，晒干了就是一层皮了。

答：还有因为光合作用，被太阳暴晒后辣椒本身的色素会褪色了，没有了色素就露出本来的面目，就是白色。