花胶炖牛奶正确做法
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用料
花胶 50克
牛奶 500ml
冰糖 适量
红枣 适量
姜片 适量
咨询记录 · 回答于2022-04-15
花胶炖牛奶正确做法
用料花胶 50克牛奶 500ml冰糖 适量红枣 适量姜片 适量
做法步骤
1、取干花胶50克，用水泡1小时，清洗干净；
2、将花胶放入锅内隔水蒸十分钟，蒸好后放凉，再加水泡发12小时以上。
3、炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片，加入适量水；
4、小火慢炖一个半小时，建议用隔水炖盅
5、距离炖盅结束前十分钟，加入鲜牛奶，牛奶微微沸腾即可完成。
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