Question

红烧肉的来历是什么？

Answer 1

问：红烧肉的来历是什么？

答：您好亲亲，很高兴为您解答，红烧肉的来历是可以追溯到公元5世纪。北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法，这是目前传世文献中的最早记录。说起红烧肉的起源，就不能不提到中国历史上著名的文人骚客，那就是苏轼苏东坡。

答：亲亲，还为您查询到红烧肉的故事：北宋年间，苏东坡时任徐州知州，有一年，洪水发的厉害，百姓尽皆被洪水所害，有的被淹死，有的住所被冲跑，有的无家可归。解决洪水问题，如何有效的抗洪救灾摆在了苏东坡的日程。底下官员建议，出动征服官兵一同抵抗洪水。于是苏东坡派士兵，终于使得徐州城脱离了洪水的魔爪。百姓一时欢欣鼓舞，都送上自家的猪肉以感谢苏东坡的救命之恩。苏东坡吩咐府上的家人家厨将这些猪肉都做成红烧肉，分与百姓来吃。