Question

酶的生物合成法生产中利用微生物发酵产酶与生物学哪些学科关系紧密，如何理解？

Answer 1

问：酶的生物合成法生产中利用微生物发酵产酶与生物学哪些学科关系紧密，如何理解？

答：酶作为催化剂普遍存在于所有生物体中，既可直接以动物、植物、微生物为原料提取分离生产酶，也可通过动植物细胞的培养或微生物细胞发酵来生产酶。生物体内酶合成的过程酶的发酵生产:利用 微生物代谢活动生产所需酶的过程目前工业上使用的酶大多数是利用微生物发酵法生产的。

问：微生物发酵产酶与哪些学科关系紧密

问：如何理解第四章 酶的提取与分离纯化的章节编排？

答：酶的提取与分离纯化酶的提取与分离纯化第四章第四章 酶的提取与分离纯化酶的提取与分离纯化。

问：如何酶的提取与分离纯化的章节编排？

答：酶的提取与分离纯化 1、细胞破碎的目的、方法。 大多数酶都存在于细胞内部,为了获得细胞内的酶,首先要收集 细胞并进行细胞破碎,使细胞的外层结构破坏,然后进行酶的提取与 分离纯化。 机械法 物理法 化学法 酶促破碎法(酶解) 2 选择细胞破碎方法的依据。 (1)细胞的处理量:大规模用机械法,小规模用非机械法。 (2)细胞壁的强度与结构 (3)目标产物对破碎条件的影响。机械法考虑剪切力,酶法考虑 对目标产物是否具有降解作用。