Question

芝麻酱怎么做蘸酱

Answer 1

问：芝麻酱怎么做蘸酱

答：芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

答：芝麻酱做蘸酱首先准备食材：芝麻酱2茶匙（10g）豆腐乳汁 2茶匙（10ml） 甜面酱 1茶匙（5g）韭菜花1茶匙（5g）熟芝麻 1茶匙（5g）香菜碎 2茶匙（10g）大葱花 1茶匙（5g）卤虾油(油食品) 1茶匙（5ml） 辣椒油 1茶匙（5ml） 花椒油 1茶匙（5ml）香油 1/2茶匙（3ml）盐 1/2茶匙（3g）水 适量

答：用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。

答：芝麻酱含有丰富的卵磷脂、钙、铁、蛋白和亚油酸，此外还含有高蛋白、脂肪酸，营养价值高。具有补钙、预防贫血、延缓衰老等功效。1、补钙芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多，适量吃芝麻酱，尤其是儿童，可以促进骨骼和牙齿发育，有效预防佝偻病。2、预防贫血芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，这些物质是身体发育所需的营养素，在膳食中适量添加芝麻酱，对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。3、延缓衰老芝麻酱中的亚油酸、卵磷脂、维生素E含量丰富，尤其是亚油酸含量高达50％，适量食用可帮助软化血管；维生素E有抗氧化、抗炎症的功效，可提高身体抵抗力，延缓衰老；卵磷脂能防止头发过早变白或脱发。