芝麻酱怎么做蘸酱

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摘要 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
咨询记录 · 回答于2022-12-19
芝麻酱怎么做蘸酱
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
芝麻酱做蘸酱首先准备食材:芝麻酱2茶匙(10g)豆敏蚂腐乳汁 2茶匙(10ml) 甜面酱 1茶匙(5g)韭菜亏困花1茶匙(5g)熟芝麻 1茶匙(5g)香菜碎 2茶匙(10g)大葱花 1茶匙(5g)卤虾油(油食品) 1茶匙(5ml) 辣椒油 1茶匙(5ml) 花椒销拿念油 1茶匙(5ml)香油 1/2茶匙(3ml)盐 1/2茶匙(3g)水 适量
用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起,搅拌均匀即可。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂、钙、铁、蛋白和亚油酸,此外还含有高蛋白、脂肪酸,营源梁简养价值高。具有补钙、预防贫血、延缓衰老等功效。1、补钙芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多,适量吃芝麻酱,尤其是儿童,可以促进骨骼和牙齿发育,有效预防佝偻病。2、预防贫血芝麻酱含有丰富的蛋雹裤白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚,这些物质是身体发育所需的营养素,在膳食中适量添加芝麻酱,对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。3、延缓衰老芝麻酱中的亚油酸、卵磷脂、维生素E含量丰富,尤其是亚油酸含量高达50%,适量食用可帮助软化血管;维生素E有抗氧化渣胡、抗炎症的功效,可提高身体抵抗力,延缓衰老;卵磷脂能防止头发过早变白或脱发。
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