Question

母鸡汤怎么炖最有营养又好吃

Answer 1

问：母鸡汤怎么炖最有营养又好吃

答：一、将鸡肉放入容器中，撒上生姜切碎片、胡椒粉、葱白、盐等调料，加入适量的水（水的多少要看鸡肉的多少，一般为鸡肉的1.5倍），用大火煮开。2、煮开后，转小火，炖至鸡熟透，再加入调味料、料酒、老抽和精盐调味，差不多20-30分钟即可。 3、调味料如大蒜、大葱等可以根据个人口味 选择加入或者不加入，或者酌情少量添加。 4、最后加入冰糖和八角一起炖煮，炖至汤汁浓稠即可，出锅前最好加入少许油，让汤更香更美味。