Question

干鱼怎么做好吃又简单的方法

Answer 1

问：干鱼怎么做好吃又简单的方法

答：您好，干鱼做醉干鱼好吃又简单的方法是：1、醉鱼干二块、生姜一块、香葱二根。2、先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开就可以吃的，只是路途太远，还是加工一下吃比较安全。3、把鱼块再切成小块，放在盘子里准备蒸。4、烧一大碗水，水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。5、时间到了不要急于打开锅盖，让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心端出来。把葱花趁热撒在上面。也可以不加葱花，直接吃。6、把生姜切成丝，再放油烧成热油，可以滴上几滴酱油也行。7、把热油淋上蒸好的醉鱼块上，可以上桌开吃了，其实如果在蒸时先滴上少量花生油，后面不烧热油也行。

答：干鱼的其它做法：1. 烤干鱼：将干鱼放入烤箱，调节温度至200度，烤约15分钟，即可出锅。2. 煎干鱼：将干鱼放入平底锅，加入少许油，中火煎约5分钟，即可出锅。3. 炒干鱼：将干鱼放入平底锅，加入少许油，中火炒约5分钟，即可出锅。4. 炖干鱼：将干鱼放入锅中，加入少许油，加入葱姜蒜，加入适量水，大火炖约15分钟，即可出锅。