Question

榛子当原料做皮要去掉吗

Answer 1

问：榛子当原料做皮要去掉吗

答：亲，您好！不一定要去掉，榛子皮可以留着，也可以不去，具体看食用调料的需要。

问：怎么不回答呀？

答：如果要将榛子作为馅料制作甜品，则需要把榛子的皮去掉，以防误食。

答：榛子壳里的红皮可以吃因为它含有很高的营养有多小红维生素。

答：红维生素是独一含有次要矿精神的维生素，如人体内缺少维生素B 12就会惹起恶性贫血和脑妨碍。

问：那杏仁要去皮吗？

答：杏仁最好去皮，功效会更好。

答：杏仁去皮的方法有:1.找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。2.将要去皮的杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。注意，别煮太长时间，否则杏仁会失去脆脆的口感。3.将沸水过滤掉，并且用冷水冲洗杏仁者凯。然后把杏仁在毛巾上铺成一层，用毛巾将水分吸干。这个时候你会看见杏仁的皮是皱的。4.当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏咐嫌慧仁皮就会被扯掉。注意，这个时候别太用力，不然里面的杏衡答仁会被挤出去。5.将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。

问：杏仁是指里面一层皮对吗？

答：对的

问：榛子里面一层皮不要去，有营养对吗？

答：榛子很多营养素都停留在这里面，所以是有营养价值的。具体到去不去皮可以根据个人喜好考虑哦！

答：就是说那个壳去不去都可以，具体还是要根据您的喜好来调整

问：不去皮影响口感吗？要去怎么去？

答：不去皮，口感可能不太好，口感会比较硬糙，去皮后口感才能够更加细腻。

问：怎么去皮呢？

答：热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，亩州用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子宴耐让营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微晌局波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。