Question

牛奶是什么

Answer 1

问：牛奶是什么

答：你好！亲，很高兴为你解答。牛奶，英文名:Milk，被誉为“白色血液”，其主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁等微量元素。人体中钙代谢和磷代谢是相互联系的，血清中磷含量大于钙含量是利于钙的吸收。牛奶的钙磷比例达1.2，有利于人体钙的吸收且易获取，所以可成为人体补钙的最方便来源。1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，不但钙含量高，且其中高含量的乳糖、脂肪等物质能促进人体肠壁对钙的吸收（吸收率高达98%），继而调节体内钙代谢，维持血清钙浓度，强化骨骼的钙化。掌握好喝牛奶的时间，一般早晚喝牛奶最好，在饭后的半小时和睡前的半小时，早饭后喝牛奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。因为它含有一些有利于预防失眠的成分，比如钙、维生素B6等。控制好牛奶的温度，一般40-50度为宜，过凉不容易被消化，而且会造成肠胃的负担，引发腹泻，更不要空腹喝牛奶，促使肠蠕动频率增加，使内部的营养素不能被充分吸收利用。温馨提示一下，喝牛奶一定要注意保质期，以免对身体造成伤害。