Question

虾滑的做法

Answer 1

问：虾滑的做法

答：虾滑的做法：1、竹节虾一斤，然后去头、去皮，挑虾线。2、从中间片开，然后切丁，三分之一剁泥 。3、两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲。4、入冰箱冷藏20分钟，做型。5、凉水下锅浮上来就好。

答：虾滑除了放火锅，其他方法做也很好吃：1、先烧一锅开水，整片白菜叶剥下来，放进去烫软后捞出，然后过一下凉水。2、挖1勺虾滑，用白菜从上往下一卷，两边的菜叶子往中间一折收口，一个乖乖的白菜卷就卷好了。3.、全部包好后码个深盘里。因为等下白菜蒸的时候会出水，那个汁很鲜，盘子浅了撒了浪费。4、开水上锅蒸10分钟就熟，找个喜欢的酱蘸着就能空口吃，鲜甜甜的。