Question

鸡蛋壳上长毛了还能吃吗？

刚买回来的，而且马上放冰箱里了。但是白色的壳上不知道为什么居然长毛了（灰色的）

Answer 1

鸡蛋壳上面长毛，有可能是鸡蛋已经遭受霉菌污染，如果敲开鸡蛋以后，出现散黄，或者是粘壳，甚至是霉变，均表示鸡蛋已经变质，散黄的情况是加热后仍然可以食用的但是如果出现粘壳或者是霉变，就不要再食用了。

拓展资料：

外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果您购买的时间超过保质期也是不建议食用的

鸡蛋也有保质期。在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋的营养价值一直是公认的，所以在生活当中，我们自然可以多注重这些饮食的补充，但是如果是发霉的鸡蛋或者是坏了，自己的当然是不可以食用的，因为任何食材发霉变质的使用的话，会在无形当中给我们的身体造成其他不利的影响。

参考资料：百度百科词条 霉变

Answer 2

鸡蛋壳上长毛了不能吃。

鸡蛋壳上面长毛有可能是鸡蛋已经遭受霉菌污染发霉了，这种蛋称为发霉蛋。

发霉蛋：有的鸡蛋在遭到雨淋或受潮后，会将蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上出现黑斑点并发霉。鸡蛋壳上是有小孔的，可以和里面的蛋联通，鸡蛋壳发霉了，鸡蛋多半也坏了。因此这种蛋不宜选购食用。

如果敲开鸡蛋以后，出现散黄，或者是粘壳，甚至是霉变，均表示鸡蛋已经变质，散黄的情况是加热后仍然可以食用的但是如果出现粘壳或者是霉变，就不要再食用了。

吃发霉的鸡蛋非常容易引起食物中毒，可能会出现恶心，腹痛，腹泻，发热等症状。一般来说吃一次是不会引起致癌的。身体有抵抗力的，一般来说没有什么问题。但是为了身体健康，还是要注意不吃发霉或过期的食物。

百度问答_鸡蛋壳上长毛了还能吃吗

Answer 3

如果是鸡蛋壳上长毛，也许是因为冰箱的湿气太重，细菌滋生，所以长毛，这就需要看里面的东西有没有坏掉，如果鸡蛋内部没有异常，我认为还是可以食用的

Answer 4

最好是不要吃，因为鸡蛋坏的话一般是从里面开始坏的，一般坏了的鸡蛋，即使是你不想打开来看但是从壳的新鲜就能体现它的好坏！

Answer 5

肯定不要吃了啊，都长毛了，吃了可能会要人命地!