Question

弄一个1500人左右的员工食堂，满足，早餐，午餐，晚餐零点方式。，后厨设备与人员明细。

Answer 1

问：弄一个1500人左右的员工食堂，满足，早餐，午餐，晚餐零点方式。，后厨设备与人员明细。

答：亲爱的，你想做菜品明细还是什么呢？

问：学校食堂1400人，其中学生1200，老师200名，早餐以小米粥跟花卷为主，配三个菜；中午以米饭为主，配四个菜，2荤2素，晚上以面食为主，配三个菜，学校是封闭式管理，请问后厨配多少人合适，明细发过来看一下，谢谢

答：后厨人员比例分配！

问：对，就餐时间段是分开的，前后相差10分钟

问：学校是从小学到高中

问：最多不能超过20人

答：好稍等

问：后厨人员配备不能超过20人，你把后厨人员配备明细发过来看一下，具体就是厨师需要几名，面点需要几名，打荷需要几名之类的明细

答：大厨面点师6人。摘菜洗碗工6人。

答：您们就餐是自助餐的样式吗？

问：对，能具体一点吗，面点几名，厨师几名之类的，越详细越好

答：打荷一个。上菜撤菜的服务员得3个