Question

烧烤摊撒那个白色粉末状的东西是啥啊？如果是盐，盐不是颗粒的吗

Answer 1

问：烧烤摊撒那个白色粉末状的东西是啥啊？如果是盐，盐不是颗粒的吗

答：精制碘盐就是粉末状的 您说颗粒盐是雪盐 是大粒盐的一种

问：烧烤烤熟后撒上去的那个白色粉末是什么东西

答：自然盐和食用盐的区别如下1、形状的区别：自然盐是未经加工的大粒盐，形态是颗粒状，形态大，食用盐是大粒盐经过加工的盐，形态是片状，形态小；2、味道的区别：自然盐比食用盐的咸味大；3、气味的区别：自然盐比食用盐的香味浓；4、氯化钠含量的区别：通常自然盐中含氯化钠百分之八十五到百分之九十，而食用盐在百分之九十六以上；5、可溶物的区别：自然盐的主要化学成分除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，而在食用盐中被加工清除掉了。

答：烧烤烤熟后撒上去的那个白色粉末是乙基麦芽酚

答：有肉香味、焦香味。乙基麦芽酚主要用途是提升肉的香味,去除原材料中本身的异味。

答：乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

问：好的

问：谢谢老师

问：那是因为我看到他们撒上去的

答：处处留心皆学问

问：但又不知道是什么东西又没敢问怕人家不愿意说

答：这下您心里就有数了