Question

怎样煨土鸡营养好吃!

Answer 1

问：怎样煨土鸡营养好吃!

答：1.土鸡半只剁成块，洗干净，用开水烫一道。2.锅烧热，鸡油下锅煸油，油渣丢掉3.鸡油内放入葱段和生姜片，爆出香味。4.鸡肉下锅翻炒。5.炒至略紧实之后，放入少量的料酒去腥。6.接着翻炒至鸡肉出油，放入开水。7.烧开之后，进炖锅，小火慢炖2个小时。8.两个小时了鸡肉基本烂了，汤里放盐。9.泡发洗干净的黑木耳下锅继续炖5分钟。10.放入大白菜的叶子然后关火盖上锅盖焖几分钟。11.食用之前撒上胡椒粉即可

答：土鸡怎么炖好吃又营养主料土鸡半只辅料黑木耳适量盐适量料酒少量胡椒粉适量大白菜适量生姜片适量葱白适量

答：土豆烧土鸡材料：土豆、土鸡、干香菇做法和步骤：1、准备材料。鸡洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。

答：营养价值：1、鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。2、土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。