Question

决定蛋白质性质和功能的是蛋白质的几级结构

Answer 1

问：决定蛋白质性质和功能的是蛋白质的几级结构

答：您好，决定蛋白质性质和功能是蛋白质的四级结构。在体内有许多蛋白质含有2条或2条以上多肽链，才能全面地执行功能。每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为亚基（subunit），亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相链接，这种蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，即寡聚蛋白中各亚基的空间排布，称为蛋白质的四级结构（Quaternary structure）。