鸡胸肉怎么腌制才嫩
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第一步，切鸡胸肉。这里稍微要一点刀功。因为切法不是竖着切。而是横着切，就是要把鸡胸肉切薄。至少要三等分。当然，实在刀功不行你竖着切也行。那就得你多切很多刀了。大概一片厚度三到四毫米。第二步：腌制入味后正式制作。当然先腌再切也行，看你自己喜欢了。不过腌了再切，不太好切。第三步。烧水。没经验的话水越多越好。因为这一步要闷熟鸡肉，而不是煮熟鸡肉。水太少有可能不熟。锅具要用带盖的锅。不盖盖也容易出现不熟。
咨询记录 · 回答于2022-07-27
鸡胸肉怎么腌制才嫩
您好哦亲(●✿∀✿●)，主要是要切几个花刀的哦亲(●✿∀✿●)，然后把腌料倒进去，然后用保鲜袋封住，最后就可以放冰箱里面腌制入味就可以了哦亲(●✿∀✿●)
如果是减脂期只要注意腌制的时候别加油。糖别太多，其他调味料随意。不减脂那就随意加了。怎么腌那就是个人自己发挥了。我只保嫩，并不保味道好不好......
第一步，切鸡胸肉。这里稍微要一点刀功。因为切法不是竖着切。而是横着切，就是要把鸡胸肉切薄。至少要三等分。当然，实在刀功不行你竖着切也行。那就得你多切很多刀了。大概一片厚度三到四毫米。第二步：腌制入味后正式制作。当然先腌再切也行，看你自己喜欢了。不过腌了再切，不太好切。第三步。烧水。没经验的话水越多越好。因为这一步要闷熟鸡肉，而不是煮熟鸡肉。水太少有可能不熟。锅具要用带盖的锅。不盖盖也容易出现不熟。
这样子做出来的鸡胸肉很嫩的哦亲(●✿∀✿●)
这就是相关消息哦亲(●✿∀✿●)希望对您有所帮助的呐！亲(●✿∀✿●)
用什么腌料呢
都行呀，用什么腌料没什么讲究的，奥尔良这些都行哦亲(●✿∀✿●)主要是手法
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