Question

淡干海参煮过后泡发两天感觉有些硬还可以再煮吗

Answer 1

问：淡干海参煮过后泡发两天感觉有些硬还可以再煮吗

答：您好，很高兴为您服务。淡干海参煮过后泡发两天感觉有些硬还可以再煮吗，可以的。可以再煮5-8分钟，淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止。最后放入开水中煮5-8分钟即可。