Question

如何制作豆腐脑

Answer 1

问：如何制作豆腐脑

答：豆腐(内酯)2盒 木耳(水发)15克 黄花菜15克辅料香菜1碗 香葱1碗 淀粉20克 酱油20毫升 香油10毫升 鸡蛋2个

答：1将木耳、黄花用冷水泡开。木耳去根洗净，将黄花切成碎段

答：香葱和香菜洗净，切好

答：2炒锅内放少许油，先放葱姜，炒出香味

答：3再倒入木耳和黄花，翻炒

答：4倒入一大碗开水，再倒入调汁儿，烧开

答：5打开盒装内脂豆腐包装用大勺横向将豆腐舀入，放入开锅里

答：6烧开入味后，淋入水淀粉勾芡淋入鸡蛋液

答：7最后撒入香菜或青蒜，关火。豆腐脑做好啦，盛入碗中，还可以加少许蒜泥和辣椒油，开吃吧

答：感谢亲亲的咨询哦