鸡汤最有营养的是汤还是肉
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您好亲，一般来说，鸡汤的营养汤里和肉里都有。鸡汤经过熬制后，可溶性的营养物质进入到汤里，不溶性的大分子营养物质如蛋白质在肉里，因此，在喝鸡汤时，既可以喝汤，也可以吃肉，均能帮助机体补充营养。
鸡汤内的营养是从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨中溶解出来的水溶性、小分子物质，如游离氨基酸、短片段肽类、谷氨酰胺、维生素类，烟酸、磷、钾、钠等，这些物质易于人体吸收，有利于补充机体营养，对人体有益。鸡肉内营养是大分子蛋白质以及一些不溶性物质如肌肉纤维、钙、铁等，这些物质经人体消化吸收后，也可以补充机体营养。
咨询记录 · 回答于2022-06-13
鸡汤最有营养的是汤还是肉
您好亲，一般来说，鸡汤的营养汤里和肉里都有。鸡汤经过熬制后，可溶性的营养物质进入到汤里，不溶性的大分子营养物质如蛋白质在肉里，因此，在喝鸡汤时，既可以喝汤，也可以吃肉，均能帮助机体补充营养。鸡汤内的营养是从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨中溶解出来的水溶性、小分子物质，如游离氨基酸、短片段肽类、谷氨酰胺、维生素类，烟酸、磷、钾、钠等，这些物质易于人体吸收，有利于补充机体营养，对人体有益。鸡肉内营养是大分子蛋白质以及一些不溶性物质如肌肉纤维、钙、铁等，这些物质经人体消化吸收后，也可以补充机体营养。
鸡汤多喝会胖吗
您好亲，喝多了肯定会胖的哦
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