Question

糯米香肠的制作方法及配方

Answer 1

问：糯米香肠的制作方法及配方

答：您您好，很高兴为您解答。自制糯米肠，制作步骤如下原料：猪肉、糯米、盐、十三香、胡椒粉、老抽。做法步骤：第1步、肠衣用酒泡半小时。第2步、洗净第3步、鲜肉洗净。第4步、切小块。第5步、葱姜洗净，胡萝卜洗净。第6步、胡萝卜切小块。第7步、葱姜切岁末。第8步、糯米洗净泡半小时。第9步、肉用料理机稍打一下就可以了，不用打的太碎。第10步、加入葱姜末。第11步、加泡好的糯米。第12步、加入所备调料拌均匀后装灌肠器里面。第13步、盖好盖子轻轻推，肠就做好了。不用推的太满，太满蒸的时候易破。第14步、做好的糯米肠依次用棉线扎起来一小段一小段的就行。第15步、然后用牙签挨个扎小孔排气。第16步、锅内加水，开始蒸肠半小时。第17步、关火，糯米肠做好了，自己动手干净卫生。